Saveti kako se koristi posuđe - Moderno proizvedeni tanjiri Ikea ili posuđe Metalac, tanjiri od Arkopala i bilo koji drugi za hranu i jelo su po današnjoj tehnologiji proizvodnje izuzetno postojani na lomljenje i krnjenje i otporni su na habanje i deformacije. Mogu se koristiti na različite načine za služenje i pripremu hrane u rerni, za indukcionu ploču i slično. Ali za potpunu dugotrajnost pri korišćenju, treba obratiti pažnju da keramički tanjiri, porcelanski tanjiri, Arkopal kaljeno staklo i inox tanjiri, odnosno od prohroma ili nerđajućeg čelika imaju različita svojstva u odnosu na mesta primene.
Najmasovnije u celom svetu se koristi posuđe od keramike i praktično je u primeni u svakoj kući, restoranu, javnoj kuhinji, menzi i hotelu. Lako je za proizvesti, materijali su jeftini i široko dostupni i tehnologija proizvodnje je na izuzetnom visokom nivou. Međutim ovi jeftini tanjiri imaju ograničeni temperaturni opseg kojem se mogu izložiti, pa tako ne trpe niske temperature kao u kuhinjskom zamrzivaču od -10°C i niže, niti visoke temperature u mikrotalasnoj peći ili rerni od +135°C i više. Ovu činjenicu treba posebno imati u vidu kod nagle promene temperature kojoj je na primer keramički tanjir za jelo ili tacna za tortu bila izložena u frižideru, a potom stavljena u vrelu rernu da se hrana zagreje.
Keramički tanjiri su podložni krnjenju, tačnije odlamanju delova pri ivici, što se odnosi i na činije ili šolje od keramike, pa treba obratiti pažnju da kontakt sa drugim posuđem ne bude nagao i snažan, da posuđe ne zvecka pri transportu i slično.
Porcelanski tanjiri, pogotovo Češki porcelan, imaju iste smernice za korišćenje kao i keramički, pri čemu zbog svoje finoće i tanke forme, temperaturni opseg kom se na primer činija za supu od porcelana može izložiti je još manji, a tacna za tortu sa sladoledom se ne sme stavljati u zamrzivač. Tanjiri od porcelana zahtevaju da se međusobni snažni kontakt i zveckanje mora potpuno izbeći.
Bilo da se koriste tanjiri Arkopal, Ikea, Luminarc, Arcoroc ili bilo koji drugi brend, tanjiri od kaljenog stakla imaju znatno veću otpornost na lomljene i praktično se ne krnje, te se žargonski nazivaju i posuđe od nelomljivog stakla. Luminarc tanjiri se mogu stavljati u mikrotalasnu peć ili rernu do +135°C i više, i zamrzavati hrana u njima do -30°C i niže. Kod uobičajene primene viljuški i noževa ne dolazi do oštećenja površine materijala i pri transportu imaju znatno veću postojanost na lom.
Činije, tacne, vangle i ovali od inoxa, tj prohoroma su praktično neuništivi, te se u njima može pripremati i služiti svaka vrsta hrane na svim temperaturama, na otvorenoj vatri, u pizza peći i na roštilju, sa izuzetkom mikrotalasne peći koja zbog svog načina funkcionisanja ne dozvoljava stavljanje metalnih tanjira u nju, što važi i za posuđe Metalac. Krnjenje i lomljenje nije moguće, te je postojanost potpuna. Međutim upotreba viljuški, noževa i drugih oštrih predmeta kada se koristi inox oval, tj tanjiri od prohroma ili kada se koristi čelična žica za sudove, može prouzrokovati tragove na površini materijala.
Plastični tanjiri kao vrsta za posebne namene, prvenstveno se koriste u vrtićima i potpuno su postojani na svaki nepažljivi udar, pad sa visine i slično, sa izuzetkom da se ne smeju izlagati visokim temperaturama, niti se smeju koristiti noževi, dok se nasuprot njima papirni tanjiri, odnosno kartonski tanjiri lako mogu pokidati i raspasti usled izlaganja vlazi, te su namenjeni za jednokratnu upotrebu.