Saveti kako se koristi posuđe - Moderno proizvedeni tanjiri Ikea ili posuđe Metalac, od Arkopala i bilo koje drugo za hranu i jelo je u današnjem vremenu izuzetno postojano na lomljenje i krnjenje i otporno je na habanje i deformacije. Može se koristiti na različite načine za služenje i pripremu hrane u rerni, za indukcionu ploču i slično. Ali za potpunu dugotrajnost pri korišćenju, treba obratiti pažnju na osobine posuđa od keramike, porcelana, Arkopal stakla i inoxa, odnosno prohroma ili nerđajućeg čelika u odnosu na mesta primene.
Najmasovnije u celom svetu se koristi posuđe od keramike i praktično je u primeni u svakoj kući, restoranu, javnoj kuhinji, menzi, vrtiću i hotelu. Lako je za proizvesti, materijali su jeftini i široko dostupni i tehnologija proizvodnje je na izuzetnom visokom nivou. Međutim ovo posuđe ima ograničeni temperaturni opseg kom se može izložiti, pa tako ne trpi niske temperature kao u kuhinjskom zamrzivaču od -10°C i niže, niti visoke temperature u mikrotalasnoj peći ili rerni od +135°C i više. Ovu činjenicu treba posebno imati u vidu kod nagle promene temperature kojoj je se primer keramički sud za jelo ili tacna za tortu bila izložena držanjem u frižideru, a potom stavljena u vrelu rernu da se hrana zagreje.
Keramički materijali za posuđe su podložni krnjenju, tačnije odlamanju delova pri ivici kod na primer činije ili šolje, pa treba obratiti pažnju da kontakt sa drugim predmetima ne bude nagao i snažan, da na primer posuđe nema zveckanja međusobno pri transportu i slično.
Za porcelanski set posuđa, pogotovo za Češki, važe iste smernice kao i za keramički, pri čemu zbog svoje finoće i tanke forme, temperaturni opseg kom se na primer činija za supu od porcelana može izložiti je još manji, tako da se tacna za tortu sa sladoledom ne sme stavljati u zamrzivač. Međusobni snažni kontakt delova i zveckanje sudova od porcelana se mora potpuno izbeći.
Bilo da se koriste tanjiri Ikea, Arkopal, Luminarc ili bilo koji drugi brend, posuđe za jelo od kaljenog stakla ima znatno veću otpornost na lomljene i praktično se ne krnji, te se žargonski naziva i posuđe od nelomljivog stakla. Može se stavljati u mikrotalasnu peć ili rernu do +135°C i više, i zamrzavati hrana u njemu do -30°C i niže. Kod uobičajene primene viljuški i noževa ne dolazi do oštećenja površine materijala i pri transportu ima znatno veću postojanost na lom.
Činije, tacne, vangle i ovali od inoxa, tj prohoroma su praktično neuništivi, te se u njima može pripremati i služiti svaka vrsta hrane na svim temperaturama, na otvorenoj vatri, u pizza peći i na roštilju, sa izuzetkom mikrotalasne peći koja u nju zbog svog načina funkcionisanja ne dozvoljava stavljanje metalnih tanjira i kao ni posuđe Metalac. Krnjenje i lom nije moguć, te je postojanost potpuna. Međutim upotreba viljuški, noževa i drugih oštrih predmeta kada se koristi ovo posuđe od prohroma ili kada se koristi čelična žica za sudove može prouzrokovati tragove na površini materijala.